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甜芥菜的腌制方法和五香菜一样,要把芥菜洗干净切成小块,接着撒上盐,进行腌制翻晒,等挤掉芥菜苦涩的汁水后,再加盐糖进行揉搓均匀,甜菜需要多加点糖,五香菜自然就加香菜粉了。等加好配料就能装坛腌制,五香菜和甜菜存放的日期要短些,如果腌制好了,就要赶紧开封吃掉,这两种菜无法放长久,一打开要尽快吃完,不然容易发霉,咸菜和酸菜就可以放得长久些。
腌完八亩芥菜,家中的院子又堆满了坛子,整个院子只剩下过道了,这更加坚定杨芸,把鸡舍和猪舍搬去池塘那边的决心。等这两个栏舍拆除后,杨芸打算修建一间很大的屋子,用来存放这些腌菜的坛子,坛子的大小一样,屋子里存放一排排坛子,然后架上木板,把坛子叠高存放,就能节省很多空间。而且坛子放在屋里也有好处,防止阳光爆晒,这样杨家就不用,老找一堆稻草去遮盖这些坛子。
腌完芥菜,就快到三月份了,周家村的春耕将要开始。新工坊的修建工作也接近尾声了,从正月初八开始,新工坊就开始挖地基、立柱子,正月十五过后,就开始用砖石修建围墙,上房梁,用瓦砾盖屋顶,用了将近快两个月的时间,终于把工坊修建好了。
这次新工坊一共修建了八间屋子,其中有三间大屋,各占用了一百平方米,专门用来当生产车间。另外五间屋子,一间屋子是原材料仓库,一间屋子是头饰成品仓库,原材料仓库用了五十平方的空间,成品仓库也用了五十平方米。但成品仓库里面,还隔了一个二十平方米的单间出来,杨芸准备用来当展览厅。
杨芸考虑到每次头饰生产出来,货就会直接送到铺子售卖,三十平方米的空间,当成品仓库足够使用了。展览厅是用来做头饰样品的展览,工坊生产出来的每一款头饰,都会放样品在展览厅中,有了展览厅,以后方便招揽采购商来看样品。
还有一间屋子用了六十平方米,里面隔出三个单间,账房用了十六平方米,设计室用了三十平方米,杨芸自己使用的办公室,只需要十四平方米就足够了。
设计室用了这么大的空间,是因为设计室就是原材料和成品两者的结合体。设计师在设计样品的时候,会拿许多原料材料进行搭配,一个新头饰也是从设计室诞生的,设计室设计出样品,然后才拿到各个车间去生产。杨芸前世是服装设计师,她很清楚设计室,经常放一堆样品和原材料在里面。
还有另外一间四十平方米的大屋,目前空置着,杨芸还没有想到要做什么,暂时放空。最后一间屋子,是在工坊门口那里,那是一间只有十二平米的小屋,等新工坊开业后,工坊肯定要叫人来守门。一亩地大约是66平方米,杨芸买了十亩地就是660平方米,现在整个工坊已经用围墙围起来了,其实就跟现代工厂一样。
除去屋子的建筑,整个新工坊只剩下五十多平方米的空间。因为临时搭建的茅草屋,也在工坊的用地上面,这间临时搭建的茅草屋,等大家搬到新工坊去后,再考虑是否要拆除。现在四十个女孩子挤在茅草屋里面,非常不方便。
新工坊剩下的空间,杨芸考虑了一下,狠下心来买了几车砖石,把剩下的空间都铺上砖石,工坊用砖石铺上以后,下雨就不会造成泥水满地的情况,这能减少地面的灰尘飘到车间去。
工坊的大门开得很大,马车和牛车能直接拉货进来,白天工坊不会关门,晚上等大家下工后就会关上门。新工坊选在前山,离房屋群有一定的距离,因为杨芸考虑到工坊的特殊性,要是再发生意外、火灾等事,就不会牵连到房屋群。
晚上杨芸兄妹三人在房间里面学习,杨芸在计算这段时间,修建新工坊用了多少银子。因为工坊将要收尾了,等收尾后就要添置,桌椅、设计台等东西,所以杨芸想看看家中的账本上面,还有多少银子可以使用。
杨芸仔细一算,整个工坊的建筑材料和人工工钱,就花掉了九十八两银子。天啊,家里原来剩下109两银子,买池塘的家禽苗又用掉八两银子,现在杨家的账本上面一两银子也没有了。本来账面上,应该还剩下三两银子,但家中平时也要开销,还有杨勇哥俩的学费。杨芸看着归零的账本,“内牛满面”。
杨勇看杨芸算好账,就拿过账本去看,结果一看账本上面,归零的银钱,杨勇黯然失色起来,没想到家中已经没有银子可以使用了。杨芸看到杨勇的脸色变是非常不好,就知道他一定又在自责自己,不能为家中赚钱了。
杨芸直接从杨勇的手中把账本给抢了回来。
“哥哥,你在想什么呢,109两银子是咱们以前赚的。虽然花光了,可这段时间不是卖了青梅酒,还有工坊售出的货都还没有记账呢。”
“呼…,吓我一跳,我以为家中真的一文钱也没有了。”杨勇听杨芸说家中还有银子,心里松了一口气,自家的妹妹真的很会赚钱。
“你也不想一下,你妹妹我是什么人啊,我还能让咱们家没有钱吗。”杨芸说着、说着就自夸了起来。
“嗯,我家妹妹的本事可大了,会赚钱,会做吃食,还会照顾家人。”在杨勇心中自家杨芸真的什么都会。
“那当然了,像我这种全能型的人才可不多了。”杨芸夸起自己那真是不遗余力,如果被前世的那群朋友看到了,他们定会说:见过不要命的,就没见过这么不要脸的,把自己都夸上天了。
“芸丫头,快来把川贝水喝了,奶奶知道你怕苦,给你加了冰糖。”杨芸兄兄妹三人在房间说话,奶奶端着一碗川贝水过来给杨芸喝。
“奶奶你咋端来,我自己去端就行了。”杨芸赶紧站起身来,接过奶奶手里那碗川贝水。
杨芸最近熬夜画设计图,白天在工坊指导大家做新款头饰,有时候被里正叫去商量荒地的事。杨芸一天要说上许多话,加上熬夜,杨芸这几天已经上火咳嗽了,声音都变得沙哑起来。奶奶这两天晚上,都帮杨芸熬些川贝水治咳嗽。
“就你那性子,一忙起来就忘记去端来喝了,赶紧把川贝水喝了,这几天可不许再熬夜了。”奶奶很是心疼杨芸,自家的孙女为了这个家真,劳心劳力的,这身子都熬出病来了。
“奶奶不会了,每次就是要出新款头饰比较忙,平时我哪有熬夜。”杨芸赶紧把川贝水一口气喝光了,喝完就把碗交给奶奶。
“喝完就赶紧去睡觉了,再熬夜奶奶可要生气了,你许爷爷让你这几天要早点休息,你们哥俩也早点去睡觉。”
“奶奶我们知道了,我和哥哥他们再说会话,一会就去睡觉了。您就也赶紧去休息吧。”杨芸把奶奶送出房门,让奶奶先去休息,省得奶奶唠叨得没完没了。
奶奶走后,杨芸把还没有登记的账目,赶紧补登上去。上次卖青梅酒赚了64两银子,工坊到现在也出了一个月的货了。现在工坊一个月可不止纯赚二十两银子,丽姐新开的两家铺子生意非常好,特别是在南县那家铺,因为是在县里,那边又有码头,往返的货商多些,富人也多,生意很好并不奇怪。
但工坊这个月的货款,杨芸只跟丽姐结了部份银子。杨芸只拿了足够发给女孩们的工钱,剩下的钱就还给了丽姐,上次欠丽姐100两银子,现在工坊一个月纯赚四十两。杨芸相信三个月就能还清丽姐的钱,本来丽姐让杨芸先拿走钱,等以后再还,但杨芸不喜欢欠人家钱,再说有借有还,以后再借就不难。
杨芸把账目登记好,又帮杨轩检查一下功课,兄妹三人就各自去睡觉。杨轩目前还和杨芸睡在一起,杨芸打算等春耕后,天气暖和起来,就让杨轩搬去跟杨勇住一间房。
又过了一天,工坊的砖石都铺到地面上后,杨芸找周里正商量,让村人赶紧先把自家的地给耕了,做好春播的准备,今天已经是二月二十八了,工坊的工程已经全部完结了,现在只需要请人来打造桌椅、设计台就行了。
村人耕好自家的地,就要去忙活左山下面,那五十亩荒地了,春天天气暖和要种香蕉树了,当然大家的口粮比较重要,种好自家的粮食再去种香蕉树。里正自然认同杨芸的建议。
杨家有十五亩荒地,杨芸跟爷爷商量后,右山那边十亩荒地,其中有八亩荒地种上春小麦,另外两亩荒地种上玉米。杨芸打算把玉米株之间的间隔,种得远些,玉米中间再套种上绿豆和花生,这不但能提高产量,还有豆绿和花生可吃食,三月种上绿豆和花生,6-8月份就能采收,这两种粮食采收的时间差不多。RS