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邱氏把鱼弄好后,墨兰给刘氏让她去切片,告诉她是越薄越好,刘氏开始时切的不顺手,鱼片有的薄有的厚,有的还不成形状,可过了几次后,她就适应了,那片切的薄极了,墨兰把鱼片呈扇形叠摆在铺了生菜叶的盘中。然后把切好的姜末撒在盘中生鱼片上,上面还放了苏子叶点缀。
没有芥末,墨兰就用了辣椒油,里面放了点酱油,醋,盐和少量的碎冰糖,这调料肯定是没有后世的好,不过眼下没有办法,只能这样了。
“大军哥,你先等下端这两道鱼,我弄个新菜,你先去端给他们尝尝。”墨兰制止住了要端酸菜鱼和水煮鱼的邱大军,指着那盘墨氏生鱼片,让他端进去。
“这,这是生的吧?兰兰,这能吃?”邱大军看着这道菜有些发怔。
“走吧,我和你一起去。”墨兰让他端着,自己则陪他一起进了铺子的隔断内。
那些公子正吃着几个小菜聊着天。看着邱大军放在桌上的生鱼片皱起了眉头。
“兰兰,这是什么?”一位陈姓公子问着,他来过墨家铺子不少次了,对于墨兰还是熟悉的“这是生鱼片。”墨兰一脸的沉静应答着。
“啥生鱼片?是生的鱼肉吗?这生的咋能吃啊。”
“就是,咋给上生的呢?”
众公子是议论纷纷,甚至有没有来过墨家铺子的人还说墨家这是坑人。
“这不普通的鱼,这种鱼是可以生吃的,就像黄瓜柿子能生吃一样,这鱼片吃在嘴里不禁鲜嫩,而且可口,和熟鱼肉是不同的,不知道众位公子可敢尝试?”墨兰说完微笑的看了那些公子一眼。
他们都有些好奇,但让他们尝试,他们却都有些犹疑,新鲜食物不是那么好让人接受的。
“薛家五爷吃了就说好,看来还是五爷人有魄力啊。算了,我端下去吧。”墨兰说完后就伸手去端盘子。
“慢!兰兰,五爷真吃了?”陈公子拦住了墨兰,有些不信的问着。
“嘻嘻,等下次你们见了薛五爷问问他就是了。”墨兰扬起了小脸,嘻嘻的笑着。
“我先尝,我倒看看是不是真的能吃!”这些人里也有胆大的,抱着必死的决心夹起了一片鱼片,沾了下调料,放进嘴里嚼了起来。他给墨兰的感觉就像是牛嚼牡丹。
“味道如何?”众人看他咽了下去,急忙问着。
“没吃出来,我再尝尝啊。”那人觉得自己没吃出味道来,又夹起了一片,这次他细细的品着。
“不错,真的鲜嫩,还带着一丝丝的甜味。略微有点腥,但沾了调料,不怎么能吃出来。”那公子咽下去后给着评价。
众人一听,也都纷纷夹起来吃,大部分人都赞,也有两个觉得腥,不吃的。
墨兰点了下头,生鱼片也算是被他们大多数人接受了,等往后把方子交给薛家让他们给找黄芥末来,这样调出的味道才更好。
她之所以先上生鱼片,是因为那两道菜的味道重,吃完后根本就吃不出生鱼片的味道来,所以一定要先上生鱼片才行。她默默的笑了下后让邱大军给上水煮鱼和酸菜鱼。
至此墨家又多了几道特色的菜来。
隔天,墨家铺子的隔断内:“兰兰,听说你借五哥的名头唬人来得,你咋不借我的名头呢?”小胖子一边吃着一边冲墨兰抱怨。
墨兰瞪了他一眼,原以为他是找自己算账的,那知道他是抱怨自己不借他的名头来的。
“五爷有信服力,你?哼!”墨兰对他哼了声。
“咋?我也有信服力啊,不信你去问问,薛家的十爷那也是人人尊敬的。”小胖子被墨兰说没有信服力,他不服气。
“是,你有信服力,我服你,快吃吧。”墨兰不和他抬杠。
“生鱼片呢?端上来尝尝。”薛凌风面无表情的对墨兰说着。
“啊!啊?啊,没有,就那一条鱼被他们吃了。你们吃的这鱼也很好啊,这可是开江鱼,香着呢。何必一定要吃生鱼片呢。”墨兰一连啊了三声,她现在去那里弄生鱼片给他们吃啊。
“兰兰啊,记得下次先弄给我们吃。我也很想尝尝呢。”薛凌云笑的一脸的暖意。
“行啊,几位想吃的话,明个来的时间带条新鲜的大马哈吧,这样明个晌午就能吃到了。”墨兰也不客气,直接开口要鱼。
“行,明个买条给你们带来,你到时间要做给我们吃啊。”小胖子也很〖兴〗奋,他就是不明白为啥生鱼也能吃,想尝试下。
第二天他们如愿以偿的吃上了生鱼片,薛凌风和薛凌云有滋有味的品尝着,小胖子却吐了出来,他苦着脸说道:“不好吃,我不喜欢吃。”
看他那苦瓜一样的脸,墨兰捂嘴偷笑,看来他和自己一样的不喜欢吃啊。
“你偷笑啥!就是不好吃啊,不信你尝尝!”小胖子拉过了墨兰,让她尝试。
“我才不要,我不吃这个。”墨兰急忙挣脱了他,开玩笑后世那么好调料的生鱼片她都不吃,怎么可能吃她这半吊子的生鱼片,虽说这里的鱼没有污染,可一样腥啊,她才不要尝试呢。
“咦?兰兰,你竟然不吃这个吗?你也不喜欢啊,太好了,看来还是我和你能吃到一块去,让他们两个慢慢吃吧,你领我去后厨房吃别的吧。”小胖子发现墨兰竟然也不吃,很〖兴〗奋,他拉上了墨兰就要走。
墨兰狠劲的甩开了他,道:“你咋净想着去我们灶屋吃东西,别的菜马上就来了,你等会就好。”
小胖子根本不听她的,嘻嘻笑着拉着她往后灶屋跑,他就喜欢去后灶屋,把几个菜往碗里一汇,就着饭吃,别有滋味。
邱氏几人看到小胖子来了后,都会心的笑了,然后邱氏拿了个空碗开始给小胖子往碗里捡着菜。
“雷哥哥,今个给三儿带啥好吃的来了啊?”小三儿上前拉住了薛凌雷的手,他现在和薛凌雷满熟的了,薛凌雷亲切,又总给他带糕点什么的,他喜欢他。
“哦。”薛凌雷有些尴尬的哦一声,他今个是啥也没带。
“三儿,雷哥哥今个忘记给三儿带吃的了,明个可好?”小胖子拉着小三儿问道。
“没事,三儿喜欢雷哥哥,不带吃的也喜欢,走,三儿领你吃饭去,娘给你盛好了。”小三儿懂事的冲小胖子笑了下,然后拉着他的手带他去凳子上吃饭。
看着二人的墨兰,突然觉得这一幕很温馨,她柔柔的咧着嘴角笑了。
天渐渐热了起来,这天晚上吃罢了晚饭,墨家众人不愿意回屋歇着,屋内有点热,他们坐在院内的板凳上乘凉。
墨长河划拉了一堆干草点了起来,然后他又去薅了一堆的青蒿子回来,把青蒿子慢慢的放在了干草的上面,浓浓的烟雾立刻腾起,一股蒿子的清香味也随之弥散开来,光有烟不起火,这样的主要作用是用来薰蚊子。
没有了蚊子的叮咬,墨家众人边扇着蒲扇边闲唠着。
“砰砰砰。”急促的敲门时传来,众人都一皱眉,都这会儿了,会是谁呢?
邱二军急忙站了起来,跑去开门,他现在也在墨家铺子锻炼了一阵子,比原来机灵多了。
不一会儿他就领进一个人来。这人大家都认识,是同村的少年牛犊子,墨家盖屋子的时间他还来帮忙来着。
“全爷,奶,不好了,金爷爷他滚下山来把腿摔断了,刚被人抬回去,到现在还没有醒呢。我爹让我来给报个信。”那牛犊子显然是跑着来的,气都喘不均匀,不过他的话一出口,却惊住了墨家的众人。
“啥!你说啥!金他咋啦?摔断了腿?咋摔的?”墨全蹭的一声从板凳上站了起来,瞪大了眼,不可置信的问着。
“金爷爷他上山采东西,不知咋地就从山上掉了下来,也不知道他是啥时间摔的,我爹去山上拉木头,见金爷爷一脸血的躺在地上,赶紧给拉了回来,金爷爷一直没醒,哦,对了,他的手里还拿了根棒槌。”牛犊子把他知道的说了一遍。
墨家众人慌了,若是别人,他们会觉得是报应,可墨金他,哎,墨兰心里叹了口气,这才一年多,以前那个面皮有些白净和善的二爷爷怎么就会摔了呢?
“走,我们快去看看,请郎中了没有?”墨全就像热锅上的蚂蚁,急忙头前走去。
“哎,我们也看看去吧。陈轩,你和你母亲帮着照看院子,二房那边说话不好听,怕你们去了跟着受气。”王氏让陈轩母子看着家,她领着众人往老宅赶去。
墨家的老宅此刻已经围了不少的人,三三两两的正议论着。
“你们来做啥!不用你们猫哭耗子,我们家的事不用你们管,你们快滚。”崔氏看到了大房的众人。抹了把眼泪,大声的赶着众人。
“走开,金他是我兄弟,他咋样了?可醒了?”墨全是窝了一肚子的火,自己现在心焦的厉害,这婆娘还拦在这不让他进去,真是气死他了。(未完待续