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柳氏也不偷懒,帮着一起做调料。
顾春芽做得调料很复杂,小小一碗凉粉,有些口味竟有十几种配料在里头,叫柳氏大为赞叹,忍不住道,“你们家春芽这是有大厨的摸样了。”
杨氏听了很高兴,但谦虚道,“别老夸她,这都要飞上天了呢,啥大厨,也就瞎捣鼓。”
“我要能捣鼓出这些就好了。”柳氏仔细瞧着顾春芽怎么做,“看来我得拜师呢,上回那腌菜也是她教的。”
“大婶这是折煞我了,啥教不教,大婶想学,我保管都告诉你。”顾春芽笑。
方茹上来道,“娘您就别折腾了,要学也是我学,您以后呢就享享清福,同婆婆两个人没事出去玩玩,挣钱的事儿,都咱们小的来。”
“哎哟,你母亲我这还没老呢,说啥呢这是!”柳氏拍打她,“都欠着钱呢,能安心享福?”一边就掏出荷包,取出一张银票给杨氏,“这欠条虽然是女婿打的,可也等于是咱们的,钱不多,先将就拿了,能还卫大夫多少是多少。”
是一张十两的银票,杨氏没有推却,既然两家同舟共济,也没什么好矫情的,“我们这里也凑了二十两,本来更多些,但是要置办摆摊的物件,还得用上一些,这下就有三十两了,明儿叫明瑞给卫大夫送去。”
几个人听了都很振奋,扣掉三十两,也就只有七十两的债务了!
“相公说要卖掉他那屋,我没有准。”柳氏心情复杂,要是把唐达的屋子买了,能有五十两,那么他们就只欠二十两了,可她过不去这一关。
“那不行,别让唐兄弟卖了,都说是祖屋,咱们使劲儿挣钱,总会还掉的,要是祖屋卖了,到时候买不回来,咱们可对不起他。”杨氏也觉得不好。
听到亲家支持,柳氏松了口气,重重点了点头,“大姐说的是。”
在井水的制冷效果下,凉粉很快就冷下来。
顾春芽把几个大海碗倒扣在干净的案板上,拿刀切成了细细的条,然后再分装在几个小碗里。
“娘,你要啥口味?大婶呢?哥……”她一个个询问。
每个人的口味都不一样,顾春芽之前把所有的调料都放了一个个小碟子里,两只手如同蝴蝶一样,轻盈来回的取了一遍,很快就调好了。
方茹爱吃辣,但因为身体的缘故,只能望辣兴叹。
顾明瑞迫不及待得拿起来吃,差点咬到了自己的舌头。
杨氏笑道,“你妹妹做得急吼吼啥,要吃还不得给你做呢,到底咋样?”
“好吃,我这里头有虾皮呢,还有黄瓜丝,香菜,花椒,麻麻的,但一点不辣。”顾明瑞几口就吃光了,手一伸,“还要。”
他跟方茹不一样,爱吃麻的,又不太爱吃辣,顾春芽调出了他最中意的味道,自然吃得停不下来。
其他几人也是如此。
看他们欢快的样子,顾春芽心里也填满了快乐。
“小景哥,你老实说,同苏县的比怎么样?”她坐到方景旁边,认真的询问,苏县既然也有,她自然要了解一下真实情况。
方景爱吃甜,所以他这碗凉粉是酸酸甜甜的,里头放了令人意想不到的山楂汁,格外的可口,他也很认真的回答,“我早说了,肯定比不上你。”
她笑了,眼睛好像弯弯的月牙一般。
“还要吗?”见他也吃了个底朝天,她问。
“要。”他把碗递给她,问,“你打算卖多少钱一碗呢?”
“这个……”她一愣,别的都打算好了,就这个还没想好,得算一下成本才行。
“苏县是卖八文一碗。”他们几个同窗当时考完院试,要庆祝一番,可他舍不得钱,就在街边买了碗凉粉吃。
原来他是想给她一个参考,顾春芽点点头,“苏县什么都比小镇上的贵,不能比。”
“你说得是,光苏县都不一样,也不知京城会如何。”方景的表情有些向往。
她看着他,“小景哥很想去京城吗?”
“只是想看看外面。”他笑了笑,“读万卷书不如行万里路。”
“小景哥以后一定能出去的。”她鼓励他,就是顾明益,她也希望他长大了,可以四处去走一走,而不是一辈子局限在这么小的桐平镇。
他在她的瞳孔里看到自己意气风发的摸样,更是带了几分笑意,“你将来也可以把生意做到外头去。”
她吗?
顾春芽没有想过那么多,她是活了两世的人了,见识过的东西是他们无法想象的,不过,这古代,她还真是不太熟悉。
她现在的愿望只是能开个很大的铺子,卖她会做的一切吃食。
至于外面的世界,她没有期待过。
记得曾看过几卷书,这个国家叫梁国,都城是华京城,可真正的摸样,无从知晓,也许她将来也可以去看一看。
她微笑着对方景点了点头。
顾应全终于回来了,带了一大车的东西。
众人上前去帮忙,把桌子凳子都一一搬下来。
顾春芽拿了一碗凉粉给他,“爹,辛苦了,快尝尝。”
顾应全接过杨氏递过来的汗巾擦了擦,忙不迭的就吃起来。
“如何?”大家都问。
“好……”顾应全含含糊糊,凉粉还在嘴里就道,“好吃的不得了,哟,这味道真不错,春芽你咋,咋做出来的。”
“不告诉爹。”顾春芽做了个鬼脸,转身继续去捣鼓那些调料了。
第二日,兄妹两个一大早的就出了门,去中心街寻找合适的摊位。
要说这街上,也不是随便就能摆摊的,上回唐达就做出了一个错误的选择,幸好被傅琅解救,不然小车准得被那两个无赖砸毁。
后来,那张望也没有出现过,不知是不是真的吓到了,无从得知。
两人看了一会儿,终于选了一个摊位,虽说不是最好的,但也不算差,谁让来得晚呢,那些很好的早就被人租掉了。
二人去衙门交付了租钱,又去集市买了大量的绿豆。
这凉粉么,绿豆是最主要的原材料,耗费是非常非常大的,光杨谷祥送来的那些,根本就不够用。
等到定制好的陶盘送来,他们这就开始准备摆摊了。
几人忙活了一上午,做了两大盘子的凉粉,等到太阳稍稍下落,顾明瑞就同顾春芽推着小车去了街上。
顾冬儿原也想去,可她年纪大了,正是要嫁人的时候,抛头露面不太好,杨氏让她在家里做做后勤,至于顾应全,他嘴笨,顾春芽觉着去了帮助也不大,更何况,作为主力,她是一定要去的,那么,带上顾明瑞就已经足够了。
此刻,街上正热闹的很,炸虾丸的,做麻团的,买凉茶的,应有尽有,各种吆喝不绝于耳。
顾明瑞把桌子凳子搬下来,碗筷,调羹都拿好,就看着顾春芽道,“你这不是挺会喊的么,怎么还不出声哩?”
“这口号不太好想。”顾春芽挠挠头。
顾明瑞扑哧笑了。
唐达在另一头卖腌菜点心,见他们来了,兴奋的对自个儿的客人道,“快去尝尝那边的凉粉,可好吃呢!那凉粉,你们晓得不,只有苏县有,旁的地方都吃不到的!”
他已经卖了好些天的东西了,那些客人都熟悉,忙就好奇的问起来。
“好吃,保管好吃,不好吃,我那腌菜不收你钱!”唐达拍胸脯保证。
听他这么说,近旁的人哗啦一下全都跑了过来。
顾春芽大喜,远远的朝唐达竖起了大拇指。
不等客人落座,她春风满面的询问这些人的口味。
“随便了,都吃。”
“哎哟,吃个小东西还这么复杂呀,真的啥味道都有?”
“要甜的,快给我上一碗。”
众人七嘴八舌。
顾春芽用心记下来,很快就把一碗碗凉粉端上来给他们吃。
“多少钱啊!”有人才想起来还没有问价钱呢。
“五文。”她笑了笑,这个价钱是适中的,不多不少,一般人都能承受。
“哟,跟虾饼一样的价钱呀!”有人惊呼。
顾春芽笑道,“大叔,虾饼您吃三个都填不饱肚子,咱这凉粉可不一样,多多了,而且大热天您吃虾饼得流汗,咱这凉粉吃了透心凉呢!”
“小姑娘话说得真顺溜。”那人笑起来,“行,我尝尝。”
不等他开始吃,已经有人在连呼好吃了。
在这炎热的天气里,被井水冰过的凉粉滑入腹中,加上出神入化的调味,怎能叫人不喜欢?
都有人连吃了三碗了!
“凉粉,我倒是在苏县吃过一回,你们竟也会做?”也有人好奇的过来问。
“您可以试一试,看看哪边的好吃。”顾春芽笑着请他坐。
结果可想而知,自然吃得满意,那人嗓门又大,高声道,“哎哟,比苏县的好吃多了,我以后每天都来,你们得给我留着呀!”
“您这时候来的话,肯定有。”顾明瑞道,“要不晚上,夜市开了,也行。”
那人点点头,付了钱,笑着走了。
很快,这叫凉粉的东西传入了中心街每一个人的耳朵,越来越多的人都过来尝鲜。
见此情形,兄妹俩都欣慰的笑起来。
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