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叶倾城只是沉默,鼻子微微的发酸。
东方世锦冷冷的看着他们兄妹二人互相夹菜照顾,心情大为不爽。
马仔立即看出了自家少爷脸上的表情变化,立即将勾金丝盘子放到叶倾城的面前,“叶小姐,清蒸蟹。”
叶倾城挑鱼刺的动作一愣,抬起头,看见东方世锦一脸冰冷,威严。
他平时的表情就有够冷了……
“稍等,我将这里的鱼刺先挑完。”
“叶小姐,请您立即着手,少爷要在2分钟内吃到清蒸蟹。”
叶倾城闻言,只得放下自己手里的瓷碗,没办法,谁让自己手里有把柄在这男人手上?
只要等着叶连城离开后就好了,她在忍忍,毕竟在自己哥哥面前,叶倾城还是尽力装作她很好的样子。
叶倾城拿过蟹子,她并不会剥,所以一时之间并不知道从哪里开始下手。
蟹子的爪上有些细小的刺,叶倾城只能根据自己的直觉来剥,一不小心,便化了手,好在没有出血。
叶连城见状,便淡声道,“倾城,我帮你剥?”
“不用了,哥,”叶倾城拒绝,余光果然看到了旁边男人及其阴沉的面色。
叶连城也明白,便拿过一只螃蟹,取过旁边的小剪子,将蟹腿全部剪掉,包括蟹钳,因为放凉后会自动与蟹壳分开,很容易取出。
叶连城给叶倾城示范。
1、将蟹腿剪掉后放置一旁。
2、将蟹掩去掉,顺势揭开蟹盖。
3、先打开蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄舀出来。
4、处理完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。
5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃。
6、用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏盛出来放在小盘里。
7、把蟹身掰成两半,此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。
8、最后的蟹腿部分,用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。
9、蟹钳较为好处理,将其分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。
最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整地分开了。
叶倾城根据叶连成的示范,很快便剥好了蟹子。
叶倾城辛苦的剥了两只蟹子,第一次剥,手上被蟹子划破了一些,后来就得心应手了许多。
叶倾城把盛好了蟹肉的小碗放到东方世锦的面前,东方世锦冷冷的扫过。
冰冷的薄唇凉薄,说出的话更是让叶倾城寒心,“重新剥一只。”
“……”叶倾城被噎了一下,“有什么地方不满意么?”
“需要理由?”东方世锦冷冷掀起唇,方才剥蟹的时候,她与叶连城之间的沉默之间,满满都是一种……温馨。