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待查理船长小心翼翼地收起了那些玉佛吊坠之后，雷晓飞换上一副神秘的神情，对他说道：“洋大哥，我还有好东西送你。一会，你可别眨眼哦。”
查理船长因为收到的礼物都是贵重之物，再加上雷晓飞那副神秘的神情，让他被吸引住了。
雷晓飞拿出一个大号杯子，在杯口上放置了一个比杯口稍大的、用纸做成的杯状物，然后在杯状物中倒上一些黑褐色的粉末。
雷晓飞打开了贮存黑褐色粉末的容器时，查理船长已经嗅到了一种他从来没有接触过的浓烈香气，这浓郁的香气令到了他不由自主地吸起了鼻子来。
雷晓飞让查理船长留意他的动作，查理船长连忙集中精神，目不转睛地盯上了雷晓飞。
雷晓飞从旁边的炭炉上，拿过了一壶煮开的沸水，缓缓向那杯状物注水，他注入少量的水后，就停了下来，待那些发出浓烈香气的粉末，浸泡到充分膨胀之后，再由用纸做成的杯状物中心点往外侧、外侧向中心来回呈螺旋状注水，并控制水流的速度，避免水直接注到滤纸上。每一来回的注水，雷晓飞都会稍停歇一下才继续。
水注到了估计有半杯时，雷晓飞才停下了注水动作，把一杯黑中带褐的稠状液体，推送到了查理船长面前，让他品尝。
查理船长接这杯东西后，一股浓郁的香气就随着袅袅上升的热气，向他扑鼻而来。他先深深地吸了一口香气后，才陶醉地举起杯子，缓缓地啜了一小口，品尝起来。
液体入口之后，即时，一种酸、苦、香、甘、果香、焦糊、涩的混合味道，强烈地冲击着查理船长的味蕾，而且，他还感觉到了有一股强烈的刺激力量，直冲他的脑子，让他精神一振之下，情不自禁地大呼了一声好。
雷晓飞等查理船长从陶醉中醒来，才告诉他这东西叫咖啡。雷晓飞问了查理船长一个问题：“洋大哥，如果让你一边喝咖啡，一边伴吃一些什么芝士蛋糕、泡芙、曲奇、布丁之类的小甜食，你说，是不是一种极品的享受？”
查理船长随着雷晓飞的话，边啜了一小口雷晓飞所说的咖啡，边闭目想像着用雷晓飞所说的那些家乡的点心来伴食的滋味，那感觉，应该是一流的品味。
“咖啡是有思想的，它那独有的浓苦香醇，能营造出一种和谐亲密的氛围。无论是在家中接待恋人还是与朋友聊天小聚，咖啡的浓郁香气总能使孤单的心相互靠近。”
雷晓飞那广告语般的说辞，让查理船长好像置身在了他那大不列颠的情人家中，正与他的情人，在品尝这香浓的美味。查理船长就这样，面对着他从来没有喝过的这杯叫咖啡的东西，陷入了自己营造的白日梦中。
原来，雷晓飞在天南岛上发现了咖啡豆之后，想到自己这段时间熬夜，就收了一些回来，烘焙和研磨好，用来晚上熬夜时喝了提神。
早几天他在大不列颠号上检修，遇上查理船长时，他突然想到了咖啡。咖啡可是洋人极度喜爱的饮品，他就想送些大华产的咖啡豆给这位洋大哥。
可是，当雷晓飞问到查理船长喝不喝咖啡时，查理船长竟不知道咖啡是何物。
当时的雷晓飞愣过之后，他那灵活的脑袋，马上就生出了做咖啡生意的念头。
连查理船长这样在他们的国家中，已经算是有身份的人，而且他还是漂洋过海、见多识广的人，竟连他都不知咖啡为何物。想来，一定是当时的人们还没有开发出这种在他后世被誉为“世界三大饮料”之一的咖啡啦。
咖啡、茶和可可，是雷晓飞后世时的“世界三大饮料”茶的饮用者多是华人，而咖啡的饮用者则多是洋人。雷晓飞马上生出了通过查理船长，去开发洋人的咖啡市场的念头。于是，就有了今天的这一幕。
如果这个市场开发成功的话，雷晓飞就会在天南岛上，大量种植这种动植物，并开设加工作坊，把咖啡豆做成了咖啡之后，再通过查理船长销往欧洲那边，有条件的话，再销往全世界。
如果市场条件成熟，还可以开发速溶、几合一等等的方便型咖啡，那利润就会更高。
唉，如果咖啡能像他前世一样风行世界的话，那他就发了。而且，如果这个项目真能风行，就会带动天南岛、以至大华和销售国的经济发展，这可是一举多得的好事。想到了这些的雷晓飞，也有一个困惑之处。
在雷晓飞的记忆中，咖啡应该是不知中东人、还是欧洲人开发的，到了十八世纪末才传入中国。史记有记载的，那时只有台湾和云南两地有种植，并没有听说过在其它的地方出现，难道是时空的不同之故？或是那时的人不识宝，以致错过了发财的机会？
不过，现在的雷晓飞就不会去讨究这个原因啦，有机会而不去抓住，那不是我们雷小哥的风格。他待查理船长喝完了那杯咖啡后，对他问道：“洋大哥，你说，如果在你们的家乡开一家这种饮品的店铺，你看行吗？”
查理船长沉思了一阵后，肯定地点了一下头。
“那好，我们就做这生意。我已经让人收集了一批咖啡豆，你带回国后，就如此这般地运作”
雷晓飞根据他前世那些咖啡馆的印象，把经营这个新事物的规模、形式和经营方法，一一面授给了查理船长，并把咖啡的烘焙和研磨工艺，也传授了给他。最后对他说道：“这个市场就由你负责开发，原料由我来提供。你在制作咖啡的时候，最好是保密，让人家没法了解你的制作过程，这样，才能让这个生意赚钱和长久。”
雷晓飞怕查理船长太过老实，过早就泄漏了这项专利，导致不必要的损失。要知道，这个世上还有更出名的“蓝山咖啡”、“牙买加咖啡”，如果让人认识了咖啡的来源和制作方法后，肯定就惹来了竞争，削薄了自己的利润。所以，雷晓飞主特意告诫查理船长。
直到查理船长已经弄通了咖啡的制作流程，并理会了雷晓飞的经营策略之后，两人才出去到聚餐的地方。
这一餐告别宴，因为有雷晓飞这个“厨神”坐镇，当然就能让参加宴会的人吃个尽兴。单是用天南岛上的那特有的水果椰子，雷晓飞已经制出了两道让人垂涎的美味，一味是整盅的椰子炖鸡，一味是椰丝糯米饭。那人手一份的两道美味，让在场的人吃后赞不绝口。
这一餐，当然是宾主尽欢，一醉方休了。