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马克西姆餐厅，位于阿尔巴特大街上，是一家莫斯科有名的俄式餐厅。阿尔巴特街是莫斯科最富盛名的商业街，这是一条步行街，它对俄罗斯人的意义相当于北京人的“西单”和“王府井”。
不过这里最著名的所在还是俄罗斯著名诗人普希金的故居，他出生在这里，并在这里渡过了十二个春秋，并且后来在这里与当时的“俄国第一美人”娜塔丽娅.冈察洛娃结婚。虽然这幸福的时光只有短短的三个月，而且据说在普希金在这里，一行诗都没有写出来。但是已经足以令全世界的普希金崇拜者将这里视为了文学圣地。现在，这里成了著名的普希金故居博物馆，并恢复了100多年前诗人居住时的原貌。
当然了，这些东西都是弗拉基米尔这个还算是称职的导游所说的，至于方明远自己，除了知道有这么一位在决斗中死亡的俄罗斯大诗人叫普希金之外，对于他的诗，也许知道，但是也绝对和普希金这个作者挂不上号。
与普希金故居相比起来，阿尔巴特街上的那些古色古香的建筑，还有那些商品种类极其繁多的小店铺，更吸引他的目光。那些极具俄罗斯风情的护耳皮帽、耳环、坠子，各种古怪的护身符，别致的小包……令方明远觉得此行回去的礼物倒是不用发愁了。
众人很快就进入了马克西姆餐厅，弗拉基米尔已经派人提前来为他们订好了包厢，接着一道道俄罗斯大餐就送了上来。
由于地方亚欧大陆的最北端，俄罗斯终年的气温都不高，冬季更是冰天雪地，人们需要补充较多的热量，所以促成了俄罗斯美食的两个特点：肉多，油厚。俄罗斯大餐中，牛肉、鸡肉、鱼类出现的频率很高，少的反而是蔬菜，最多是各种各样的沙拉；很多菜在做出来之后，都会额外地加上一层黄油，只有这样才能保证摄入更多的热量，以此抵御漫漫无边的寒冷。祛除寒冷另外一个方法就是饮酒，所以有了伏特加这种味如烈火的酒水。而俄罗斯人善饮也是出了名的，不论男女老少，所以就连普通的饮品，也会有酒精含量，那就是格瓦斯。
当然了，考虑到了方明远他们的口味，弗拉基米尔还是颇费了一番心思。首先他要的菜量远超了正常需要，这样的话，若是有某些菜不符合方明远他们的口味，也不至于无处下刀叉；其次，对于菜上的油腻，他特意叮嘱了厨师们少放一些。而且考虑到方明远下午看起来还有计划，他也并没有要酒，而是要了一些饮料。
不过即便是这样，口味浓厚，而且酸、甜、咸、辣俱全，多大蒜、葱头的俄式饭菜，仍然令林蓉感到有些不适应。倒是各种俄式冷菜，如鱼仔酱、酸黄瓜、冷酸鱼之类，吃起来倒来有些味道。
“这里的鱼仔酱味道不错，你要是喜欢的话，回头给你带上一些。”麻生香月给林蓉舀了几勺黑鱼子酱道，“这可是俄罗斯人自认的顶级美食，按他们的说法，其尊贵程度甚至要超越中餐里的鲍鱼。这鱼子酱一般分为红鱼子酱和黑鱼子酱两种，黑色的产于鲟鱼，红色的产于鲑鱼。而更珍贵的是黑鱼子酱。有些美食家说，如果说鲍鱼是美食中的黄金的话，那么鱼子酱则是美食中的玉。”
“香月姐，够了够了”林蓉低声地道。
“不知道方少吃完饭还有什么计划？”弗拉基米尔是打定了主意，只要方明远不说打道回府，就是厚着脸皮也要跟在左右。这短短的一个上午时间，他可是收获甚丰啊。不但和方明远拉近了关系，还得了两笔买卖。虽然说都不是近期内就能明显看到好处的，但是弗拉基米尔认为，日后肯定会给自己和家族带来丰厚的收益。
“啊，随便转转，打算去莫斯科的地铁看看。”方明远仿佛突然想起来什么似的，停下了手中的刀叉道，“弗拉基米尔，我听香月说，你家里有人在莫斯科的地铁公司工作？”
弗拉基米尔笑道：“我的叔叔维克多，是莫斯科地铁公司的副总经理。我的姑妈伊斯克拉，她所在的公司，就专门负责打通地铁隧道的。只是近些年来，由于经济不景气，俄罗斯的城市已经很长时间没有兴建新地铁了。”方明远点了点头，却没有继续说话。
“方少以前没有去过莫斯科的地铁吗？”弗拉基米尔一脸好奇地道。
“只是闻名，从来没有去过。听说莫斯科地铁一直被公认为世界上最漂亮的地铁，所以这一次来，打算下去亲眼看看。”
弗拉基米尔一脸骄傲地道：“莫斯科地铁那是我们俄罗斯人的骄傲，这话一点都不假不但每一座地铁站的建筑造型各异而且华丽典雅每年都有大量的外国游人前去游览。去看看，绝对不会让你觉得浪费时间的。”
方明远前世里就知道，莫斯科地铁每个车站都由当时苏联国内最著名建筑师设计，因此各有其独特风格，车站的建筑格局也各不相同，而且这些车站装饰多用五颜六色的大理石，花岗岩，陶瓷和五彩玻璃镶嵌，在灯光下显得流光异彩，就好像富丽堂皇的宫殿一般，十分美丽。而且在车站里还有大量的各种浮雕、雕刻和壁画装饰，所以又享有“地下的艺术殿堂”之美称。
与莫斯科地铁相比起来，人口远多于莫斯科的京城，所修建设的地铁站，却明显显得有些狭小，不够大气。站台狭窄不说，很多通向地面的通道口居然只能同时容两到三人上下台阶，每到了上下班的高峰期，地铁里就挤得如同沙丁鱼罐头一般。尤其是那些不同地铁线路之间的换乘通道，方明远前世里每次走到这些地方，总有着一种危机四伏，忍不住想大骂设计者的冲动。如果说在上下班的高峰期里，以地铁里巨大的客流量，一旦站台上发生什么意外事件，引起了人群的骚动，践踏事件就在所难免。也不知道那些地铁的设计者们，当初设计的时候，考虑地就不能更周全一些吗？
而且，方明远一直以来，心中都有着一个大计划，却从来都没有向任何人吐露过。
要想在华夏立住脚，那么就必须要获得官场上人的支持，方明远这些年来一边在内地发展着方家的产业，一边也在不断地向国外扩展着方家产业，其中很大的因素就是方明远不敢将所有的资金都放在国内，以免被政府日后一网打尽。国人一向有“打土豪，分财富”的传统，这一点从历史上的历次农民起义就可以看得出来。而建国之后，更是将这一点发挥到了极致。
方明远承认，地主阶级也罢，民族资产阶级也罢，的确是剥削阶级，但是这个社会即便是到了共产主义，剥削的现象也不会消失，只不过是变得更隐蔽了。像那些动不动年招待费就数万数十万，甚至于上百万的官员们，算算他们一年里的职务花销，吃穿用住玩，国家一条龙包揽了，再算算他们的薪水，他们所做的工作就真的值那么多钱吗？
只要正正当当地挣钱，不偷税漏税，不走歪门邪道，挣多少钱那是个人的能力。人们只看到了那些富人们花天酒地，豪宅跑车的一面，但是他们所承受的压力，却有多少人能够意识到。也许一个决策的失误，生活就会变得天上地下。史玉柱那就不是一个活生生的例子吗？如果说不是后来他又站了起来，那庞大到了可怕的债务，所带来的压力，又岂是普通人所能够想像的。
要获得官场上人的支持，方明远又不愿意加入到送贿的大军中去，那就只有给这些官员们送政绩。在奉元和平川他是这样做的，在京城他同样也想这样做一把。
而这一次，他的目光则是落在了城铁和房地产上。方明远打算在合适的时候，拉上郭家，最好再能拉拢一到两家香港的富豪，向京城政府提出，以土地换地铁计划
简而言之，就是方明远他们免费为京城修建一条地铁也罢，城铁也罢，换取地铁或城铁沿线未开发的土地的使用权。他的目标就是未来的京济城铁。济县地处京城长安街延长线最东端，是京城的东大门，也是古代漕运的终点，这里邻近京城日后的CBD商业区，随着日后撤县设区，成为了京城经济发展的重要地区。
前世里，方明远曾经在济州区住过一段时日，对于当时城铁沿线林立的新兴小区有着极其深刻的印象。如果说能够说服京城市政府的领导，答应以城铁沿线左右的土地为代价，换取免费建设济州通向城区的城铁，对这些因为财政压力而无力建设新项目的领导们来说，这可是一个莫大的政绩
而方家他们也肯定不会亏本，因为没有人会想到，进入新世纪后没有几年，京城的房价就会涨成天价V