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2月2日是斯特林小姐的生日，贝内特家的小姐做了一条舞裙当作礼物送给她。斯特林小姐看见这件礼物很感动，也有些对自家拮据生活的羞赧。
“老师、你穿上试试吧。”凯瑟琳刚学了一点针线，这次她也动了手，自然有些积极。
“如果不合适，我们正好改改。”
“老师你喜欢吗？”
斯特林面对这些如同姐妹一般的学生，也端不起严肃的架子。“谢谢，我很喜欢。”
简满意的看着斯特林小姐手上的裙子。“老师，你赶紧穿上看看吧。”
斯特林小姐终于还是去换了裙子出来，几个女孩子又是一阵欢呼。
“斯特林小姐的腰围真细，我们还是稍微收一点腰吧。”简看向伊丽莎白。
“用腰带就可以了，在后腰打个蝴蝶结也蛮好看的。”伊丽莎白说着去找同一匹的布料。
就算穿着最严谨简单的衣服，斯特林小姐的优雅仪态依旧让人不敢轻看。更何况穿着时下漂亮的舞裙。花边、褶皱、蕾丝这些点缀反而不起眼起来，这就是气质上的差距。
简看向斯特林小姐。“老师，我们在伦敦的女士沙龙就要开张了，你也帮我们教导了人员的礼仪。但是毕竟我们在伦敦认识的小姐们不多，希望你可以加入进来。”
“简、我知道你的好意，只是我实在没有资金可以投入。”
“老师、你自然只需要偶尔去与小姐们聊聊天就可以了。伦敦的社交圈只有靠你帮忙了，斯托克家和舅舅一样，认识的都是商人和资本家的先生小姐。可是你不同，你是贵族啊。”伊丽莎白说着握住了她的手。“老师，我们不光是为了经营赚钱，更多的是希望我们女性也能多一点见闻，多交一些同龄的朋友。我们需要你。”
“能帮上忙我也很高兴，就听你们的吧。”斯特林小姐温柔的笑了，其实她自己又何尝不想回到伦敦的社交圈。
这样决定下来后，贝内特家的小姐又联系了韦尔和斯托克家，并明确从自己45%的股份里分出5%归到斯托克小姐的名下。现在斯托克家和贝内特家分别是40%的比例，韦尔家15%，斯特林小姐享有5%。小姐们总算等到这一天，开始着手开张的准备，她们聚集在一起准备精美的邀请卡。
玛丽写字，简和两位斯托克小姐画一些简笔作点缀。伊丽莎白和韦尔小姐们用缎带编成蝴蝶结或者花朵，固定在卡片上。期间斯特林小姐回家了一次，和家人确定了一些贵族家的往来并通讯地址。
最后这些精致的小卡片被一一邮寄出去。收到邀请卡的小姐太太们都分外的感到稀奇。
到了2月20日这一天，被训练的有礼有仪的少男少女，穿着统一的制服静待各位女客的到来。几个小姐又有些兴奋又有些紧张，在一楼的壁炉边坐着，层层叠叠的糕点架上都是些冷食点心。
斯特林小姐和加迪纳尔太太也坐在旁边，今天有许多人都是她们邀请来的。
“午后茶点沙龙”在下午1点就迎来了它的客人。这个时代大家中午并不吃太多东西，所以这些富家小姐们都很乐意早点来坐坐，看看新奇。
三辆马车不约而同停在了小房子的街道上。小姐刚下车，两个10来岁的小男孩迎了上去，带着可爱的笑脸。他们五官清秀，眼睛明亮，看着你的时候让你能很明显感受到他的专注。举动间的姿仪简直就像是哪个接受了良好教育的小公子。看到他们统一的执事制服，才稍微醒过了神。
搀扶着下了车被迎进厅里，小姐们立刻就被这芬芳的美味，和亮丽的装潢给惊艳到了。
男孩们微笑着右臂横放胸前，微微行了个礼。“美丽的小姐、希望您在这里有个愉快的下午。”那声音是再优雅没有的，不快不慢，让人觉得自己备受亲睐。
这回来的是斯托克小姐们的熟人，两人携手上前与对方打招呼。双方落座后，侍女们便上前来行了礼，为她们解下厚重的外套挂到衣帽架上，一一对号的递上了木质有漂亮雕纹的数字牌。再才询问需要什么饮料，开张这一天是并不收费的，侍女们说明清楚之后，递给了她们一份茶饮单。
上面漂亮的字体，可爱的简笔画让女客赏心悦目，三位小姐分别点了一份薄荷梨汁、一份热巧克力、一份奶茶。
斯托克小姐看她们好奇的打量着房间，就接着介绍了她的合伙人们。年轻的小姐们打了招呼，都对对方有很大的好感。坐了一会后，小姐熟络了，很是自然的走去书报架那里看看有些什么。
后面又有小姐陆续进来，里面是越来越热闹了，姑娘们说着报纸上连载的故事，翻看着贝内特家小姐们制作的刺绣手绘画册，话题都不知道转变了好几回合。
正说着两位侍女端了木盘上来，里面盛着热乎乎的南瓜丸子和漂亮白皙的小包子。小姐们一下子就被吸引了注意，这个吃食倒是没见过的。
“布兰琪，这是什么东西，太香了，这橙黄的色泽也很漂亮。”一个小姐说着脱下手套用小金属叉子叉了一个丸子放进嘴里，并不烫，但是热乎乎的，咬下去软软香香、口感湿润甜美。“这个味道还有点熟悉呢，到底是什么呢？哎、我实在是想不到，可是这个味道太熟悉了！我的好布兰琪~！你告诉我吧！”
“这就是南瓜呀。”布兰琪.斯托克微微了笑了，之前试吃的时候她可是一样的吃惊呢。
其他的女孩子也发出了惊叹，特别是当韦尔家的姐妹介绍说这些圆圆团团带着褶皱花边的是来自中国的小包子后，一个个都迫不及待的要尝上一口。
“我这个是肉馅的，太香了，原来还可以这样好吃！”
“什么！我这个是果酱。”某小姐说着朝着另一只手上的小包子咬了下去，“这一个是萝卜馅的，天，你们怎么可以想到这些做法，都太好吃了！”
“珊朵拉，你先吃完一个再说吧，混着吃你不难过呀！”
“噢、露比，你不用嫉妒我，听说后面还有呢，这盘里没吃到，等会就有了。我就喜欢一口咸来一口甜~。”
姑娘们都被新奇的吃食勾引得不怎么淑女起来，一边吃一边说话。这边又有人嫌弃旁边的人说话喷渣了，那边没抢到小包子又开始说酸话了，侍女们连忙上前安抚。
热闹着，斯特林小姐看见钱多斯公爵家和朴茨茅斯伯爵家的小姐并其他一些贵族小姐一起来了。看到这个情况还有些愣神。她连忙上前招呼，并将她们几位迎上了二楼高级区域。旁边的这些富贵人家的小姐有的认了出来，便很张扬的和其他人介绍起这些贵族小姐们的身份背景，一时间更加热闹了。
贵族小姐们来到楼上，娜库莎正是压轴的重点。只见这位异域美人微微笑着，眉眼弯弯。嘴里却说出了再正宗不过的英语。贵族小姐们一下子就围拢过来，二楼的侍女们适时端上了水果甜汤。小姐们喝着甜汤，随意的吃着点心，面上虽然不显，心里却对这次下午茶很是满意，同时也对这位异域美人充满了好奇。和斯特林小姐聊着知道这是专门为女士们服务的茶点馆，更是大赞起来。她们向来在家里也是接受了良好的教育，与父兄们感情很好，只是可叹这个社会里除了女王，女子终究都只是男性的附属。现在有这么个不输于男士们的消遣地方，小姐们立刻觉得扬眉吐气起来。
侍女从厨房里端着大餐盘出来，里面非别是一小盘一小盘的咖喱面。虽然咖喱在英国已经有一些人家开始吃了，但是这么奇特正宗的印度味道基本上还是没有的。小姐们一边吃着，娜库莎适时在旁边讲解咖喱的原料、做法等等。
小姐们心里直感叹工艺复杂，对“午后茶点沙龙”更是有了些喜欢，看看精美的点单，消费并不昂贵，但是却样样精致可口。立刻觉得即便是和妈妈姐妹经常来这也是很不错的决定。
楼下有几个小姐吃了半饱后，来给贵族小姐们问好，有些还是贵族家舞会的邀请对象。这样一个下午，女孩子们也更加熟悉起来。
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第二天南区的男女都在津津乐道前一天的热闹，一天之内居然来了如此多的漂亮小姐。更有些平民女子干脆去“午后茶点沙龙”的附近看稀奇，果然看见还有美丽的小姐从马车上下来、走进去。
个别好奇心重的走得近了，门口的两个漂亮男童非但没有嫌恶，反而笑得可爱的说着“欢迎光临”。于是也便有女子不好意思拒绝的走进去，看着里面漂亮的样子都有些舍不得离开，如果不是富贵人家的帮佣，这辈子怕是真的没见过这样美丽的地方了；但是想到自己囊中羞涩又有些退却。
还好穿着侍女制服的服务员上前解了围，听到只需要1便士便可以喝着柠檬水听里面的漂亮小姐们读报纸，说话，弹琴，也安心了下来、1便士她们还是能偶尔来消遣一下的。
喝着柠檬水，便听到优美的童音带着丰富的感情正读着报纸上连载的故事。一楼的其他人都静静的，也喝着饮料。这期故事读完后，大家都说起话谈论了起来。
说来，时下流行的大多是伤感小说或者哥特小说。有人为此感伤，便有女孩子嘲讽这两个流派。最后、一位年纪尚小的小姐坐去钢琴边弹了简短而优美的一曲。接着又有其他人读起了报纸上的新闻......