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(云中雁语)
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我的目标是后山半坡上,那里有一道经年长流的小泉,那泉水甘甜可口,村里还在那山脚下挖了一口井,我们村里人喝的水就是那井里的山泉水。
带着大家到了山脚下,男孩子把所有东西都拿去了,我和巧卉两人倒轻松地上山了,来到目的地,正好有一块空地在小泉边,他们放下手中的物品,我和巧卉开始整理,拿出一块大衬布,铺在地上,然后把食物从袋子里拿出来,摆在衬布上。
哇!我们带的吃的可真多!肉类的有切好的猪瘦肉、鸡肉,熟食有鸡爪子、鱼丸、肉丸、豆腐果、炸鱼、还有我最爱的苕粉萝卜丸子,素菜类有菠菜、藕片、辣椒、土豆片.....这一摆出来,竟把这块大衬布给放满了。咦?竟然还有几瓶喝的汽水。巧卉说:“这还是老妈过年买的,前几天太冷,我们都没舍得喝。正好今天拿来了,放心,是我妈给的。我妈听说我们来野炊,一个劲地要我多带点。”“二婶真好!”我笑笑,“回去跟她说,我们今天的吃法过几天我教她,到时候你家的面馆再多个项目。”“那我妈还不得乐坏了?”巧卉眉眼弯弯,笑得开心。
看着这满满一地的食物,巧卉惊奇地说:“云儿,你想得真周到!我还担心这么多吃的放在地上多脏啊!没想到你早解决了。”“要不怎么当我们的老大啊!”胖鱼满脸佩服,“看着是小身板,脑子可灵光呢!”
“别贫了,快帮忙干活吧!把铁丝拿到水里洗洗,要洗干净哦!”我笑道。胖鱼答应一声就拿去洗了。洗好了,我拿起一根铁丝开始串肉:“喏,像我这样把这些吃的串起来,会吗?”我一边说一边示范,陆奇他们几个都饶有兴致地串起来,我喊了一句肖扬帮我生火,炭本是家里烧着拿来的,现在只需吹旺一些,再添加几块炭就ok了。一看肖扬吹火的架势就是在家里做惯活的,火烧起来了,肖扬在我的示意下把他做的铁架放在了磁盆上,而他们那边也串了不少了。
我在准备调料,巧卉拿的倒齐全,油盐酱醋都带了,还有一点辣油,呵呵,太好了!拿出一把画刷准备给食物刷调料。说到这画刷,还真是巧,这还是几个月前买的,只用了一把,这把刚好没用,今天就派上用场了。
一切准备就绪,他们也看出来了,今天的野炊确实不一样。巧卉神秘地说:“你们也没吃过吧?这叫烧烤哦!云儿想出来的。牛吧?”“烧烤?电视上放的不是把鱼啊肉的叉起来直接在火上烧吗?”胖鱼看着我们的炭火,有些怀疑,“这小炭火能行吗?”
“你就等着瞧吧!”巧卉得意地看我做着,“云儿做事你还不放心吗?”其实这样烧烤我只在多年后的街上看别人做过而已,当然也吃过一些,都是陪儿子吃的。自己却是没有做过的,不过怎么做是一清二楚的。不是有句老话‘没吃过猪肉也看过猪跑啊’。
我拿起几串瘦肉开始在火炉上烤起来,一边烤着一边转动。他们几个目不转睛的看着。不大一会儿,有一点香味飘起来了,我开始刷调料,那肉啊马上兹兹的响了,看上去油亮油亮的,再刷一点点辣油,嗯,好香!
“哇!看上去好好吃哦!”巧卉连连赞叹。“嗯,我闻到香味了。”胖鱼凑近些,皱着鼻子嗅着。再翻转几下就ok了。我把手中的肉串递给他们,胖鱼大口就开始吃了,巧卉有些怕烫,一直吹着。肖扬拿着肉串研究了一下,也吃了起来。陆奇边吃边说:“真好吃!小若,你怎么会想到这样烤着吃的?果然很鲜美。”
我抿嘴一笑:“你想不到的多着呢!好吃就多吃点!”肖扬吃了一串后,拿着几串丸子来到火炉边说道:“我来试试!”我让开位子:“你刚刚看得很认真,应该学会了吧?”他像我那样转动着手中的串串:“是这样吧?”
“对极了。”我笑道,“现在肖扬会烤了,那等一下谁来呢?干脆我们今天就来个烧烤比赛,你们都是考生。怎么样?想不想自己试试啊?”大家听了我的提议都没反对。“那怎么知道谁赢了呢?”巧卉到底是女孩子,考虑问题要细致些。“我啊!我是理所当然的评委?? 蔽野菏淄π兀?澳忝切挪还?衣穑俊薄靶诺霉??比恍诺霉? 迸钟阈Φ妹忻醒邸?p> 肖扬烤的丸子刷上调料也香了,接着胖鱼嚷嚷着烤上了,他烤的是鸡爪子,因为是熟食,只需要烤热加上调料就行了。于是乎,大家烤的烤,吃的吃,忙得不亦乐乎!“哎呀!糟了!”胖鱼大喊一声。我们都在旁边吃得欢呐,都没怎么注意他。“怎么啦?”我赶紧凑过去问。“烤糊了一点。”胖鱼沮丧地说。
我接过他手中的鸡爪,反过来一看,哦,有一个鸡爪真的烤糊了。“哎,不要紧,第一次嘛,可以原谅啦!”我笑着安慰他,“再说只有这一个糊了,成绩还是不错的。”胖鱼撅着嘴:“刚刚扬哥烤得那么好吃,我怎么就不行呢?”“谁说你烤的不好吃啊?你这是调料没放,所以糊的,赶紧的,刷调料吧!”我指点着,他恍然大悟:“我是觉得有什么忘了,可是一直想不起来。原来是忘了放调料。呵呵”他一边傻笑着,一边忙着刷调料。
香味慢慢飘散出来,我们围坐在地上,肖扬挺细心,带了两本书给我和巧卉两人垫着坐,他们男孩子则席地而坐。胖鱼的鸡爪烤好了,陆奇上阵了,他选的是素菜,我看他动作悠闲,举止潇洒,不像是在烧烤,倒像是耍着玩似的。
我提醒他:“素菜是最难烤的,一不小心可能就烤焦,你得留心哦!”他挑眉笑笑:“放心吧,你怕我输吗?谢谢小若若!”媚眼朝我一飞,喔,这家伙!那妖魅的样子实在让人抓狂。我转头不理他了,他也专心烤起来。
一股青青的香味萦绕在鼻尖,唔,闭眼深呼吸,好闻!“别闻了,快吃吧!”一串素菜伸到我面前,抬头看,陆奇笑微微的看着我,我伸手接过,看看样子,嗯,还不错,卖相挺好的,吃一口,唔,好吃!再看大家都在吃着,胖鱼边吃边不服气:“奇了怪了,他们这么就这么会烤呢?不行,等一下我再试试!”
“你啊,等等吧!轮到我上了。”巧卉打断他,挑了几串豆腐果去烤。到底是厨师家的人,巧卉一出手,那架势可足了,学得有模有样的,翻转,刷调料,一气而成。笑眯眯地递给我们,得意地对胖鱼说:“服不服啊?今天的比赛你肯定是第一,不过是倒数的,你信不?”
胖鱼垂头丧气:“是是是,我服了,你们都比我烤得好!”我摇摇头笑道:“你们都很棒!我知道鸡爪是极不好烤的,因此,本评委决定再给胖鱼一次机会,大家同意吗?”他们笑着点头,胖鱼兴高采烈地又烤了起来,这次他烤的是鱼丸,看他小心翼翼地样子,还真是上心。我微微点头,这样的朋友真是可爱,不是吗?做事情就应该这样认真、执着。