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严叶点点下巴,有甲壳兽肉了,怎么吃?
这次旭和吉弄回来甲壳兽足有三米上下,抛去外壳也有四五百斤的纯肉。(〔 严叶毫不客气自家留一半,剩下的旭、重、运、魁、启五家平分。可以打造护体的硬壳严叶扔给了旭,让他头疼怎么分吧。
几人一起送来的甲壳兽,严叶也不是不通人情的,硬是留下几人吃顿饭。
将想来凑热闹的重、运、魁、启赶出了厨房...
运吵着不应,“颖叶!你可不公平,吉留下帮忙我是没说的,可是旭为什么留下啊?他能干的我也行啊!”
炎鸟旭也不说话,笑眯眯的看着运作死。颖叶她是厨房一霸啊,只要她在厨房都得听她的。
严叶咬牙,是不能就让客人自己呆着,后爸陪老妈散步了,后爸最近太忙,严叶便想了个招让两人二人世界谈情说爱去了。“吉,你出去陪客去,让他们下棋就成。”
刚分到任务的吉,“不用我剁肉了?”
“我来!我有的是力气!”旭赶紧应道,好机会啊!部落泡妞第一招,像异性炫耀武力。
“好了!都出去!别碍事,咱们今天吃三鲜水饺!”严叶一锤定音。
吉和重他们听话的出去了,运又哒哒的跑了回来,贱贱的笑道,“旭你不行就出来啊,要剁肉应该找魁啊,你看看人家那身板!...”
厨房里,严叶翻了个白眼,没搭理他,旭拿着菜刀向他比划了两下,外边的重摇摇头将人拎走了,启闷头暗笑,魁呢,倒是有点尴尬,脸都红了...吉跑严叶屋里找棋盘了,倒没看见这出戏。
“今天大家都有口福,昨个我爸拿回了一只长耳兽一会你把它剁了,肉要细点。”严叶将昨天就宰杀好的长耳兽递给旭。
长耳兽不大,成年不过四五十斤,这又去了皮有三十斤的样子。
“还是给嫂子留着吧,这应该是武耀哥特意给嫂子弄的。”旭还真没说错,长耳兽不大,战力也低,属于食草兽类,又因为肉质极其细嫩,被人们所喜爱。可这并不代表它好捉,盖因长耳兽好打洞,且异常狡猾。
“没事!”严叶敢这么确定,那时因为有了对老妈更好的甲壳兽肉啊!她已经忘了昨天对着长耳兽流口水了,所谓的喜新厌旧不外如是。
严叶拿手点点甲壳兽肉,白嫩的颜色中略带点粉红,低头闻闻,完全没有肉的腥檀,反倒有点淡淡的清香味。
“一会剁好肉馅,再把甲壳兽肉剁了,剁成我小拇指度大小就可。芬,水开了么?”严叶转头问道。
“回主人!水马上就好!”芬站起来恭敬的回话。芬觉得现在的生活就像掉到了福窝里,有自己的床,每天还能吃饱,就是肉也能经常吃到。就是以前在风蛇部落也不过是温饱罢了。
当时芬的住宿问题严叶也是头疼的,向部落要女奴是为了老妈,这就意味着不能离家太远,送里、路那里不现实。当时她过来时还在冬季,在屋外搭个帐篷可能会把人冻死。屋里?严叶屋里有严炎,一人一鸟都不想进外人。往爸妈屋里插人,严叶没那么蠢,吉,更不行!万一条件太便利犯错误咋办!最后还是严叶想办法,将客厅的挨近厨房用木板隔开五六平方的地方,将将可以放下一张小木床,成为了芬的栖身之地。
旭没少帮严叶剁肉馅,属于熟练工,因此也有疑问,“肉馅不是细细的才好?”
“这你就不懂了,不是所有的肉有要切细的,肉馅剁细是为了搅浆打蓉,甲壳兽肉切丁为了保持口感,目的不同当然不能一概而论啦!”严叶得意,这都是前世学来的小妙招啊。
旭有点懵,不懂!反正听话就是了...闷头狂剁!
主食有了,菜还要做的,旭是常客就不说了,剩下的几位都是第一次来,不能寒酸啊。
先包饺子吧,和面就交给了芬,严叶掐馅,没有韭菜,部落版的三鲜是甲壳兽肉、长耳兽肉还有提鲜的蘑菇。调料更简单,去腥的鱼叶草碎、酸果汁和盐。馅料好不好,顺序很重要,先将长耳兽肉搅打上劲,再放入甲壳兽肉和蘑菇,调料适量,再充分搅拌,让肉馅一体。
包饺子属于技术活,旭属于有心无力,严叶毫不客气的把人撵出厨房,当然小话说的很漂亮,“你出去帮着吉招待一下客人,他们几个都是第一次来我家,你不一样,是熟客啦!...”
严叶听到一阵笑闹声,估计旭被调笑了,也没管,反正有吉呢,出不了大事,吩咐芬擀面皮,她包。包饺子严叶绝对是快手,拿着饺子皮包上大馅,双手合拢一捏搞定!在木板上铺了层补面,将饺子整齐放好,这样既防止粘连还好数数...严叶包的是大饺子,没办法,人多,不算芬还九个呢,又都是大胃王,严叶照每人五十个包的,不够馅面都有剩余,随时可再包。
清蒸甲壳兽肉,严叶切下足有三四斤的肉,放在石盘上,边上摆满甲壳兽卵,不加任何调料,放进蒸笼内大火蒸一刻钟左右,蒸好后撒少量盐调味,再挤上酸果汁。
“在做什么?这么香?”问话的是吉,可是连旭、重五人也挤在了厨房门口吸鼻子呢。
严叶也咽了咽口水,“就是清蒸甲壳兽肉。咱们马上就吃饭,爸妈也该回来了。”
运自告奋勇的要帮拿盘子,严叶想着他们都皮糙肉厚的,也就没提醒烫手,结果...人家也没事。
指挥芬烧火,严叶打算炒个灰木笋片炒甲壳兽肉。
严叶在厨房奋斗呢,后爸老妈也回来了,几人免不了装乖孩子打了招呼,老老实实等着开饭。青现在已经习惯把厨房交给严叶和芬了,也没什么担心的,再加上走了一阵有点累,就顺着丈夫坐下了,这下除了吉和旭,其他几人更拘谨了。
都是快手菜,一会便得了。严叶刷锅添水,让芬烧水准备煮饺子。这边将石锅里加水,放入甲壳兽肉,几粒兽卵,煮汤...