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大牛见宋欣冉来店里，停下手上的活，迎了上去躬身行礼“主家来啦，小的正有事儿要与您禀报。”
她缓步往店内走去，视线不紧不慢的店内移动，最后停落在大牛身上“你可是要说后厨有人去了樊楼？此事我已知晓。”
大牛迟疑了一下，担忧地叹息了一声。低头道：“正是此事，有两个大厨被樊楼挖了去，小的今日才知晓。”
大牛心急如焚，宋欣冉面色未有变动。
“无需担忧，开酒楼做一样的菜品，是常见之事。既然改变不了，咱们就研发新的菜品出来，毕竟食客们总吃那些也会腻的。”
大牛轻点头，觉得主家讲的有道理。
“小的，马上再多招两个厨子不上。”
她微微点了点头。
“去吧，后厨招人的事儿就交由你负责。”
站在楼梯上的杨二，脚步匆匆的赶下来。
“主家，后厨人手不够，店里出菜慢，食客们有些抱怨。”
宋欣冉眼神缩紧，停顿了片刻，果断的说道：“先给每桌食客免费送一盘鸡蛋糕和花生米。”
鸡蛋糕是她准备推出的饭后甜点，花生米也不值钱，食客自然愿意多等些时间。
“免费？……这……。”
宋欣冉见杨二疑虑笑道：“开店就是为了赚钱，只要能留住食客，咱们亏不了。”
虽然不知主家这样做是何意，杨二还是相信她：“是，小的马上去。”
旺财带着杨二还有几个跑堂的，把马车上的鸡蛋糕都搬进后厨。大牛愣住不解的问：“主家这些是？”
她打开一盒鸡蛋糕道：“从即日起，凡来酒楼用餐食客，及点外卖的食客，统一配送一块鸡蛋糕，切记，这鸡蛋糕只送不卖。”走到大牛边上低声道：“这些鸡蛋糕由你统一保管，新菜谱我会尽快弄出来。”
大牛像吃了颗定心丸。
“是，小的听主家安排。”转身跟几个打下手的临时工道：“你们速速把鸡蛋糕切块装盘。”宋欣冉见状便离开了后厨。
接下来吩咐曹绣娟写很多红纸黑字的告示。
“凡是在熙缘酒楼买酒、用餐或者点外卖买满十五文送美味鸡蛋糕和酒酿丸子各一份。”
酒楼门口，熙缘酒楼的马车上，还有大街小巷都请人帮忙贴满了广告。
熙缘酒楼的生意一如既往的好，外卖生意比之前还要火爆。
想做出新菜品，就必须找些新食材。
宋欣冉陪着翠儿来到佃农地里。
头茬的海椒已经可以上市了，第二茬的海椒也在陆续开花挂果。正在地里劳作的汪守田，他是第一户种海椒的佃农。翠儿跟他说这海椒要是种的好，可以卖十文一斤，这可是比猪肉都还贵的价钱。为了海椒能够丰收，恨不得每日吃住都在海椒地里。
见地头来了两位带面纱的女子，汪守田生怕她们不小心弄伤自己的海椒苗，老远就喊道：“两位娘子走路当心些，莫要弄坏了海椒苗”。
翠儿走在前面，取下面纱，汪守田一见是翠儿过来，高兴的赶忙放下手上的锄头。
“溪家二姑娘，原来是您啊！老奴刚才还以为是谁家的女子路过，就怕弄坏这些海椒苗。”
翠儿拉着宋欣冉跟汪守田介绍道：“汪老伯，这位就是我姐姐，今日特来看看海椒是否可以采摘了。”
“两位姑娘，这一片的海椒都可以采摘了，老奴早就盼着您能来收了。”汪守田指着地里的海椒，跟她们说道。
看着硕果累累的海椒，宋欣冉夸赞道：“汪老伯，这些海椒长的真好，您真是种庄稼的好手。”
“娘子过奖了，老奴就盼着这海椒能卖上价钱，一家老小都指着地里的这些东西过活。”汪守田希望她们能采收些海椒去。
宋欣冉笑着说道：“汪老伯，您每日采五十斤海椒送到熙缘酒楼，十文一斤的价格，送去后找曹掌柜即可。”
汪守田不敢相信的确认道：“这海椒当真能卖十文一斤？”翠儿笑道：“汪老伯，我家姐姐都说了，还能骗您不成。”
没想到溪家姑娘果真守信，高兴的说道：“多谢两位娘子，多谢。老奴做梦都没想过，种海椒能挣这么多钱。
“每日这么辛苦，汪老伯这也是您应得的。”翠儿回道。
宋欣冉蹲了下来，发现有少数的海椒已经变红，起身跟汪守田说道：“汪老伯这些变红的海椒暂且不要采摘，等它们彻底变红，晒干后可售四十文一斤，您找翠儿即可。”
汪守田高兴的忙点头，给二人跪拜磕头。
“是，是，多谢姑娘指点，老奴一家今年终于不用挨饿受冻了，都是托您二位的福，老奴感激不尽。”
翠儿上前扶起他。
“汪老伯，您要谢就谢我姐姐吧，是姐姐吩咐翠儿这么做的。”
汪守田马上给送欣冉行礼。
“多谢姑娘，老奴我种了一辈子田，总算能让一家人吃饱饭。”说着激动地眼泪留了出来。
宋欣冉宽慰道：“老伯无需客气，您也帮雨琦解决了燃眉之急，这海椒可能会成为汴京城内红极一时的食材，还望老伯能够守约。”“溪姑娘放心！老奴的海椒只卖给熙缘酒楼，其余任何人来买，老奴都不会卖。”汪守田保证着。
离开汪守田的海椒地，接下来，翠儿又带着宋欣冉去了其他佃农田地里看看。
反季节蔬菜种的倒也齐全。
天气太热，早大蒜跟蜗居都搭建了稻草棚子，午时佃农们用稻草给植物遮阴，下午太阳没那么强烈了，再撤去稻草。对于反季节蔬菜宋欣冉还是比较满意。
翌日，佃农汪守田一早就把海椒送到熙缘酒楼。曹秀娟按照她吩咐十文铜钱一斤付给他。
酒楼里杂役都没见过海椒，拉着汪守田问东问西。
他只负责种，哪知道这海椒能不能吃。只能摇头摆手“不知。”
宋欣冉带着面纱从二楼上下来，跟后厨那些人介绍道:“这是海椒，官家御赐的种子，用这海椒做的菜品，统一三十文，你们需拿捏好用量。”
站在最前面的一个厨子问道：“主家，小的们从来没见过海椒，不知如何做菜。”
宋欣冉笃定会有人这样问。
“海椒可以与多种食材一起搭配，切丝，切块都行，除了汤类，若是爆炒各种肉类，会使人食欲大增。”