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离九月一号小朋友开学,正式上班还有几天,把家里里里外外收拾了一遍,该洗的洗,该拆的拆。
正无聊的时候,朋友打来了电话,问我要不要一起去烧烤。我高兴的应了下来。
我这个朋友叫小谢,已经九个多月的身孕。离预产期没有几天了,想生产前解解馋。
同行的还有阙初鸣两夫妻和小谢老公和她哥,侄子,算起来有7个大人,4个小孩。
买好了东西,开了两辆车,直奔郊区的江山无人区烧烤。
路程挺远的,有一半的路还是那种单车道,颠簸得摇摇晃晃,晨晨和贝贝上车就睡着了。
开了有40多分钟才到达目的地。沿着一条清澈的小溪,在河岸两边搭了很多烧烤炉子,碳火包炉子一个50元,我们要了两个。
这边空气比城市里好多了,一闻就是那种树木清新的香气。一眼望去,两座大山,怪石嶙峋。峡谷里吐露出的溪水清澈,草木茂盛。
带了水枪,孩子们一到就去玩水了。水很浅,就是很多小石子,会硌脚,要有一个人专门守护他们才能放心的玩。
我跟在他们后面,扶着小的,看着大的。有空就给他们拍几张照片。
其他人忙着生火,把东西拿出来,洗洗刷刷穿串串。
小谢的哥哥以前做做厨师,烧烤的任务就交给他了。
我在看小孩也没有帮忙,只等他们烤好了,叫一声,就开吃。
小孩子们在没过脚裸的小溪里玩水枪玩得不亦乐乎,你喷我,我喷你,很快衣服就湿掉了。还好太阳很大,等下不玩了把衣服换掉就可以,不用担心会感冒。
我坐在一块被树挡住,可以遮阴的大石头上,把脚泡在了水里,特别冰凉。
水里有那种特别罕见的石斑鱼,据说只有很干净无污染的水才有这种小鱼。
我看着他们三两条的偶尔浮出水面,有点微透明,一根根的横线清澈可见,真漂亮。
过了一会,小谢的哥哥说第一批鸡胸肉烤好了,刚好一人一个分光。
第一次吃他烤的,味道不错。但因为是买的腌制好有包装的那种,还看不出他真实的厨艺是多少。
我叫阙清风接替我看小孩,我去帮忙打下手。
阙清风把衣服脱了,只剩了内裤,和小孩子们一起打水仗。往下有个比较深的水潭,他跑到那边游了起来。
小孩子看他游,还会沉在水下面,觉得很厉害,在旁边蹲着看他,把玩具丢过去,让他捡,又收货了一大波粉丝。
阙初鸣看他游也心痒了,跟他一起游了起来。后面就发展成了教一群小孩游泳。
我偶尔看他们,年纪小的比较害怕,要他们抱住,才敢去稍微深一点的地方。大的胆子比较大,在刚好没过肩膀的地方试探着,也不敢去太深的地方。
小孩子玩水,一定要有大人看住,而且要怀有敬畏之心,安全是最重要的。
我在洗菜,切肉。这次带了香菇,四季豆,韭菜,金针菇,青椒等等。这些都要洗干净串好。
买了上好的五花肉,肥瘦相间,等下烤了一定很好吃。还有花蛤,生蚝,冻品若干。
比较容易熟的先洗好,送到小谢哥哥那里。
不一会,他前面就堆了很多没有烤的东西。我先不洗了,留下来看他烤。
他技术还是有的。除了个别有些火候没控制好烧焦了一点,味道不会差。
看他烤也学了一手。茄子烤软了切开,放锡纸上,刷油,放蒜末,辣椒,等吱吱吱响了,看起来差不多熟了放调料。
吃起来蒜香十足,又不会焦。比直接放在火上更容易控制火,但又有那种烧烤的味道。
烤火腿肠,牛肉丸,鸡翅,四季豆,豆腐干,像话,辣椒……我最喜欢的还是五花肉。
五花肉的油脂被烤了出来,肉香加碳香,有点脆脆的口感,香得吃了一签又一签。
小孩子们吃的早就想好了,另外一口灶上面早就炖好了海带排骨汤。清热,小孩子们吃点烤的也不会上火,又爱喝。
玩够了,把他们的湿衣服脱掉换了干的,这么多好吃的他们吃得很开心。
用锡纸把金针菇和花蛤放好调料后包在了一起,没有放辣椒,小孩子也爱吃。
其他人最喜欢吃的是烤生蚝。洗干净的生蚝,直接放在火上烤,盖子可以打开来了就把肉挑出来,沾一筷子调好的酱汁,或者只沾少许盐都很好吃。
买了五斤生蚝,生蚝还没烤几个,没想到突然就变天,下雨了。
我们定的炉子在外面,下雨就惨了。
先把小孩子安抚好,不许乱走。然后把东西全都搬进可以挡雨的雨棚下。
手忙脚乱把东西都收好,另外生了炉子,像瓢泼一样的大雨就下了起来。
这下好了,还能赏雨。大雨把小溪上流的泥冲了下来,慢慢的变成了黄色。小孩子没见过,一个劲的惊奇。
铝合金做的雨棚上,啪啪啪的雨声不停,屋檐下聚集起来形成一股水流,他们用来洗手,冲脚。唯恐他们再弄湿,全部都被赶到雨棚最里面用手机看动画片。
生蚝还有很多。边吃边看着这突如其来的雨。大家一起举起了塑料杯,干杯。
生蚝快吃完了,大家也吃得差不多了。看了看时间也不早了,因为下雨比往常天黑得早。才五点多钟,天好像就快要黑了。
于是决定把剩下东西全部放在锡纸上,做个大乱烤。同时把东西先收拾好,等下把东西吃了就能走。
大乱烤好了,里面什么都有。鸡爪,金针菇,香菇,肉丸,鸡肉……没想到味道不错。新的尝试,感觉还不错,小谢哥哥的技术没让人失望。
吃饱喝足后,雨还是没停。老板送来了遮阳用的大伞,把我们一个个送到了车上。
我们挥着手跟他说拜拜,这次出去玩体验不错,约着下次有机会还来一次。
在车上把拍的照片整理了一下发了朋友圈。暴雨中的烧烤,别样风情,别样有趣。几十个赞。