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“这野羊肉是什么时候搞的,这可是个硬菜,去年过年的时候,想去山里打一只野羊,运气不好,几个人在山里转了几天,也没碰到……”
李达因笑呵呵的,这野山羊肉一端过来,他的筷子就伸过去了。
那怕就是在山里,这野山羊肉也得看运气,
“上次隔壁村有人打到这野山羊,我想着家里要建房子,需要准备一点菜,就买了下来……”
张国富憨厚的笑笑,农村人最喜欢的就是这样,端出来的菜有人喜欢吃。
“多少钱买的那山羊?”
“二百块吧……”
张国富这话一说出口,桌子上不少村民都下意识的停了一下筷子。
乖乖,一只野山羊二百块,这张家的人真是舍得。
要知道,现在正常在城镇上班人的工资,也就二三百块,他这一头几十斤的野山羊,居然用掉人家一月的工资?
不过人家都解释了,是因为做房子需要准备好点的酒菜,这才花钱买野山羊,而且这羊肉端出来大家一起吃。
有钱舍得,也是花在大家伙的身上,这才是真的大方。
这边的野山羊肉汤刚端出来,而一阵异香从厨房方向飘来,这让本来夹着羊肉的村民们,不少好奇的侧目。
“什么东西,好香呀……”
“是红肉,好大一盆呀!”
有人眼睛尖,马上喊了了出来。
红肉其实就是猪肉,但是因为是用料很严格,需要是二年生的老猪最厚实的五花肉,然后经过卤煮后再放到油锅里炸。
最后在浇上特制的卤水,金黄油亮,最受大家的喜欢。
这道菜在张旭东老家,只有在一般人家结婚娶媳妇的时候,才会做这道菜,平时就是过年都吃不到。
谁也没想到,张家居然在做房子的时候,让人制作一道红肉。
这可是个好菜,等闲都吃不到。
“啧啧,国富呀,你家可真舍得下本钱,这红肉不好做呀!”
“恩恩,我特意请的厨子,一直在物色好的猪肉,昨天就开始准备了,吃吧,吃吧,只要大家喜欢,多吃点……”
张国富见自己准备的酒菜,让村里人一阵羡慕,也觉得脸上有光彩。
有了那道红肉和野山羊肉,接下来的鸡鸭鱼肉,更是不要钱一般往桌子上端,甚至张国富还搞来一大盆,大家叫不出名字的大虾,放在桌子上。
李达看了许久,仗着自己见多识广,咂咂嘴说了一句:“这个是大麻虾吧,跟我们河里的虾很像呀,就是个头大点而已……”
其实那个头何止大一点,最大的一只虾看起来快有一两重了。
看起来就不像是本地虾。
“张叔,这是什么虾,我怎么从来没见过?”
有人憋了半天,实在是忍不住喊了一句,其实刚才李达因吃虾的时候,他也不知道怎么下手,只是咬了一口后,就全吞了连味都没顾得上品尝。
张旭东笑了,这父亲也真用心了,居然弄来了特级的基围虾。
估计这是从南方那边弄来的,九十年代的关水县城,估计见过基围虾的都不多
,难怪李达因不会吃。
“这是基围虾,和我们这边麻虾吃法不一样,可以沾着酱料吃……”
张旭东说着,拿起一个基围虾,很熟练的把瞎剥壳然后沾了一点酱料,他的举动立刻引来桌上上不少人的模仿。
“对,这是基围虾,我从一个大老板那边弄来的,南方的东西,那边的人喜欢吃这个,我想着给大家尝尝鲜……”
张国富憨厚的笑了,而第一次尝到这基围虾的人,却是表情各异。
有人喜欢吃,觉得个子大肉厚味道鲜美,有人不喜欢吃,觉得实在是太麻烦了,不过即便这样,桌上上一大盆子基围虾,还是很快被一扫而空。
菜继续往桌子上断,而好酒也一瓶瓶的被倒空了。
随着桌子上菜越上越多,客人们的嗓门是越来越大,而且一个个红光满面的,有人拉着张旭东不放手。
“东子,你爷俩大方实在呀,我家的孩子,要是有你这样,哎哎哎,我就放心了……”
“张叔呀,这顿饭吃的太饱了,简直走不动了……”
“哎呀呀,长见识了,张叔实在是太舍得了,这样的酒菜,就是逢年过节都不一定吃的到呀!”
……
桌子上,村民里面都无比的敞亮,人家这请客,这才是真的豪气大方,自己简直没得比。
张家这怕是在村里,头一份了。
真的发大财了,他家的钱肯定是不少。
这一顿饭一直吃了一二个小时,饭后,有人困了回去休息,有人围着张旭东唠嗑,有人则像张国富打听,最近的山货的行情咋样?
“东子呀,你家现在发达了,有机会带一带你这没出息的叔叔,一笔难写二个张,好歹我们还是一家人呀……”
村里另外一家姓张的,这会也挤到张旭东的面前,讨好着他希望他能带一带自己。
“哦哦哦,是张二叔呀,你没有加入合作社吗?应该可以自己种植山货呀?”
“哎,别提了,我家的山林都是竹子,那东西你也知道,挖都挖不绝,想种香菇和木耳我都没地方,真不看着你们发财赚钱,我急呀……”
那张二叔一提到这里,急的直跺脚。
人家的都是山场坡地,合作社教农民们种香菇正合适,而他家是漫山遍野的竹林子,以前这些竹子还算值钱,可是现在和这些种植山货的农民一比。
高低立现,感觉利润太低了,根本就不划算,他想砍掉种香菇,可是这竹林子太大了,前面砍掉后面又长出来,让人头疼无比。
“竹林?对了,张二叔,像你这样家里有竹林的人家,多不多?”
“对,怎么会不多,有十多家了,现在看到种植山货的人家,日子越来越好,我们心里急呀……”
那张二叔拉着张旭东就抱怨。
这次他本来想请张旭东到他家吃饭,拉一下关系,像他讨一个主意,他可是听说张家的小子,非常的了得。
“哈哈,二叔,别急,你家竹林也是宝贝,千万别砍了,我有法子……”
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